Lucumapulver

Ekologisk
Glutenfri
GMO-fri
Laktosfri
Sojafri
Vegan

Lucuma har varit peruanernas favoritföda i hundratals år. Smaken är söt och påminner om vanilj och kola, perfekt i smoothies, glass och bakning.

100% rent pulver av ännu en superfrukt som Inkafolket introducerade för européerna, Lucuma kallades ”Inkafolkets Guld”. Den gulgröna persimonliknande frukten trivs högt över havet och växer i Andernas dalgångar på höga träd i Peru och Chile men också i Vietnam och Laos. Lucumaträdet tar ca 5 år på sig att ge frukt men sen kan ett enda träd ge upp till 500 frukter om året!

Det vanligaste är att man kokar eller torkar den – en varsam process där man delar frukterna i små bitar som torkas– därefter håller sig pulvret i två år. Tack vare all näring den ger, har Lucuma varit Peruanernas favoritföda i tusentals år. Smaken är någonting mellan vanilj och kola, perfekt i smoothies och glass.

Näringsvärde

Per 100 g

          % av DRI*
per 100 g
Energivärde
 
         1566 kJ
369 kcal

 
Fett
varav mättat
1 g
0,3 g

 
Kolhydrater
varav sockerarter
     59 g
31 g
 
Protein          4,2 g  
Fibrer 26 g  
Salt 0,1 g  
Kalium 92 mg 5

*DRI-värden (Dagligt Referensintag).